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Aktuelles

 
 


 

​Mehr als Planung von Großküchen

Der Studiengang Facility and Process Design mit der Wahlrichtung Planung von Großküchen an der Hochschule
Albstadt-Sigmaringen bietet den Studenten vielfältiges Fachwissen, das sich nicht nur auf die Planung von
Großküchen beschränkt. Mehr...





​Studierende entwickeln Produktinnovationen für die Klosterbetriebe Untermarchtal

Die enge Vernetzung mit der Region in Forschung und Lehre ist einer der Grundsätze der Hochschule, der auch im Masterstudiengang Facility and Process Design mit der Schwerpunktrichtung „Produkt- und Prozessinnovation“ im Fokus steht. In diesem Semester konnte durch die Kooperation mit den Klosterbetrieben der Genossenschaft der Barmherzigen Schwestern vom hl. Vinzenz von Paul in Untermarchtal e. V. ein beiderseitig befruchtendes Projekt im Rahmen der Vorlesungsreihe Innovationsmanagement von Frau Prof. Astrid Klingshirn umgesetzt werden. Mehr...




​Morgenstund hat Gold im Mund – Vortrag bei der Halag Chemie AG

Auf Einladung des Schweizer Kompetenznetzwerks Ernährungswirtschaft machte sich Prof. Dr. Christian Gerhards am Freitag, 20. Januar 2017, früh am Morgen auf den Weg in den Thurgau. Mehr...


​Neuer Schnellkühler/Schockfroster ergänzt die professionelle Laborausstattung

Qualitativ hochwertige Speisenzubereitung wird nicht nur durch die richtige Vor- und Zubereitung sichergestellt, sondern auch durch die geeignete Lagerungstechnologie. Dabei spielt vorab v.a. der Parameter der Abkühlgeschwindigkeit eine entscheidende Rolle – gerade im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung und Produktentwicklung. Mehr...


 


 

 

Cook & Chill: Prozesstechnik, Verfahrensablauf und Produktqualität LIVE
 
Am 30.11. & 01.12.tauchten 20 Studierende des 6. Semesters Lebensmittel, Ernährung, Hygiene (Bachelor LEH) sowie des Masterstudiengangs Facility and Process Design (FPD), Vertiefung Großküchenplanung, im Rahmen des Moduls Maschinen- und Gerätetechnik bei Frau Prof. A. Klingshirn tiefer in die Abläufe und gerätetechnischen Grundlagen des Cook & Chill-Prozesses ein: Die Firma Retigo, seit 20 Jahren Hersteller von Kombidämpfern, Regeneratoren, Holdomaten sowie Schnellkühlern stellte in Fachvorträgen und anhand der Gerätetechnik die Details von Prozesstechnik, Verfahrensablauf und Produktqualität des Cook & Chill –Prozesses vor Ort an der Hochschule im Labor für Lebensmittelverarbeitung und Sensorik vor. Mehr...




Exkursion zum Kompetenzzentrum Obstanbau-Bodensee​

Fünf Studentinnen aus dem Masterstudiengang Facility and Process Design (FPD), Wahlrichtung Produkt- und Prozessinnovation (PPI) und drei Studierende des Bachelorstudiengangs Lebensmittel, Ernährung, Hygiene (LEH) besuchten in Begleitung von Prof. Dr. Gertrud Winkler am 23.11.2016 das Kompetenzzentrum Obstanbau-Bodensee (KOB) in Bavendorf bei Ravensburg. Mehr...


 

Gargerätetechnologie am Puls der Zeit

Im Rahmen eines eintägigen Workshops wurde das Schnellgargerät Merrychef eikon® e2s, das die Manitowoc Foodservice GmbH der Fakultät Life Scienes für Lehr– und Forschungszwecke als Leihgerät zur Verfügung stellt, am 14.11. 2016 im Labor für Lebensmittelverarbeitung und Sensorik in Betrieb genommen. Mehr...


 

​Decide right! Exkursion zu den ipi-Instituten

Laborprüfungen, Verbrauchertests und Konsumentenbefragungen nehmen bei der Entwicklung und Neueinführung von Produkten eine immer wichtigere Rolle ein, insbesondere bei verbrauchernahen Produkten wie Haushalts- und Küchengeräten oder auch Personal-Care-Produkten. Mehr...


Master für Großküchenplanung​​

Albstadt/Sigmaringen. Zum Wintersemester 2016/17 wird die Hochschule Albstadt-Sigmaringen die Anzahl der Studienanfängerplätze im Masterstudiengang „Facility and Process Design“ von 15 auf 24 erhöhen. Dadurch können künftig mehr Bewerber für die Vertiefung „Planung von Großküchen“ aufgenommen werden. Mehr...

 

 




  

​Exkursion zur Winterhalter Gastronom GmbH

Zehn Studierende des Bachelorstudiengangs Lebensmittel, Ernährung, Hygiene (LEH) und vier Studierende aus dem Masterstudiengang Facility and Process Design (FPD), Wahlrichtung Großküchenplanung, machten sich in Begleitung von Prof. Dr. Astrid Klingshirn und Dipl. Ing. Lilla Brugger am 27.04.2016 auf nach Meckenbeuren, zum Hauptsitz der Winterhalter Gastronom GmbH. Mehr...






​Your meal. Our mission.

Unter diesem Motto stand die eineinhalbtägige Exkursion von zwölf Studierenden des Studiengangs Facility and Process Design am 13.04.2016 zur Convotherm Elektrogeräte GmbH, Manitowoc Foodservice in Eglfing, im Rahmen der Vorlesung Gerätetechnik von Frau Prof. Dr. Astrid Klingshirn, die auch von Prof. Dr. Peter Schwarz begleitet wurde. Mehr...






Exkursion zu RATIONAL AG in Landsberg am Lech

In Begleitung von Prof. Dr. Peter Schwarz besuchten 27 Studierende des 3. Semester aus dem Studiengang "Lebensmittel, Hygiene, Ernährung" und 4 Studierende aus dem Masterstudiengang "Facility and Process Design" am 14. Dezember 2015 die RATIONAL AG in Landsberg am Lech. Mehr...






 

​Exkursion zu Betriebsrestaurant und zu einer Mensabaustelle in Karlsruhe

Am 27.10.15 fuhren wir (2. Semester des Studiengangs „Facility and Process Design“, Vertiefungsrichtung „Planung von Großküchen“) mit Herrn Peter Oßwald von der Erwin Merk GmbH, Weißenhorn und Prof. Schwarz nach Karlsruhe, um das Betriebsrestaurant der BGV (Badische Versicherungen) und die Mensabaustelle der Schillerschule in Karlsruhe zu besichtigen. Mehr...


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VdF-Planungsseminar​​ bei der Firma Cool Compact

Am 08. und 09.10.2015 waren wir (2. Semester FPD, Vertiefungsrichtung „Planung von Großküchen“), im Rahmen des Planerseminars des VdF (Verband der Fachplaner, www.vdfnet.de), bei der Firma Cool Compact in Grosselfingen eingeladen. Mehr...



​FDM-Absolventen feierlich verabschiedet

Die Hochschule Albstadt-Sigmaringen hat am 30. Oktober 2015 die Absolventen des zurückliegenden Studienjahres in einer festlichen Abendveranstaltung in der Sigmaringer Stadthalle verabschiedet. Mehr...





​Studierende tauchen in die Welt der WMF Group ein

Am 04. November 2015 besuchten 14 Studierende des 6. Semesters aus dem Studiengang „Lebensmittel, Ernährung, Hygiene“ sowie 4 Studierende aus dem Masterstudiengang „Facility and Process Design“ in Begleitung von Prof. Dr. Astrid Klingshirn die WMF Group in Geislingen. Mehr...




Exkursion nach Frankfurt zur ACHEMA
 
Am Sonntagnachmittag machten sich Prof. Dr. Schmid und 65 Studierende des 4. und 6. Semesters Pharmatechnik und des Masterstudiengangs Facility Design & Management auf den Weg nach Frankfurt zur ACHEMA Mehr....
 

FM–Day: Absolventen begeistern Studenten

Die anschaulichsten Informationen zu einem Studiengang sowie zu verschiedensten Berufseinstiegen erhält man als Studierender von Absolventen, denn sie verstehen die Interessen, Anliegen und Fragen aus eigenen Erfahrungen. Mehr...


Einladung zur Infoveranstaltung am 25.06.2015

Im Wintersemester 2015/2016 startet die Kooperation zwischen der Hochschule Albstadt-Sigmaringen (HSAS) und dem Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschafts-verpflegung e. V. (VdF, www.vdfnet.de). Mehr... 


Exkursion nach Frankfurt zur Facility Management 2015
 
„Facility Management – Messe und Kongress“ ist Deutschlands einzige Fachmesse, die sich allein dem Thema Facility Management (FM) widmet. Mehr...

2tägige Exkursion zum Semesterabschluss

Am 10. Februar 2015 startete eine 18köpfige Gruppe, bestehend aus Studierenden des Bachelorstudiengangs Pharmatechnik und des Masterstudiengangs Facility Design & Management eine 2tägige Tour. Mehr...


Masterstudiengang „FDM" qualifiziert zum „Großküchenfachplaner VdF"

Im Wintersemester 2015/2016 startet die Kooperation zwischen der Hochschule Albstadt-Sigmaringen (HSAS) und dem Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. Mehr...

 



Teilnahme an der 20. GMP-Konferenz

Am 3. und 4. Dezember 2014 fand die 20. GMP-Konferenz (GMP: Good Manufactoring Practice)in Darmstadt statt. Unter den rund 80 Besuchern befanden sich auch 5 Studentinnen und Studenten der Hochschule Albstadt-Sigmaringen. Mehr...


 

FM-Day: Absolventinnen stellen ihren Karriereeinstieg vor
 
Unter dem Motto A2S – Absolventen zu Studenten schilderten drei Absolventinnen des Sigmaringer Bachelorstudiengangs Facility Management (FM) am 3. Dezember 2014 den FM-Studierenden ihren Berufs- und Ausbildungsweg in den gut zwei Jahren nach dem Erwerb des ersten Hochschulabschlusses. Mehr...


Studenten treffen Unternehmen

​Am 23. und 24. Oktober 2014 nahmen einige Studierende der Fakultät Life Sciences an der Veranstaltung „Studenten treffen Unternehmer“ des Packaging Valley Germany e.V. teil. Mehr...


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​"Game Over" - Ausgelassene Party nach Wochen harter Arbeit
In den letzten Wochen wurde reichlich gepaukt, um in den Prüfungen des  Sommersemesters erfolgreich zu sein.
Doch bevor nun alle Studierenden in die Semesterferien starteten, feierten sie noch einmal gemeinsam. Mehr...


Lehmann in GEFMA-Vorstand gewählt

Professor Dr. Markus Lehmann, Studiendekan des Bachelorstudiengangs Facility Management der Hochschule Albstadt-Sigmaringen, ist vor kurzem in Hamburg in den Vorstand der German Facility Management Association (GEFMA) gewählt worden. Als Nachfolger von Hartmut Zehrer (KG Protektor GmbH & Co) ist er nun verantwortlich für den Bereich „Bildung und Wissen“ im siebenköpfigen Vorstandsteam des Branchenverbands. Mehr...


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Wissenstage ​2013 - Hochschule Albstadt-Sigmaringen begeistert zukünftige WissenschaftlerInnen
Am 2. und 3. November 2013 fanden in der Sigmaringer Stadthalle die Wissenstage statt.Mehr...


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Studiengang Facility Management unternimmt Exkursion nach Hamburg
Hamburg wird derzeit zu Recht als die deutsche Großstadt mit den meisten Bauvorhaben bezeichnet. Grund genug für den Studiengang Facility Management (FM) eine Fachexkursion zu unternehmen.​ Mehr...

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Deutschlandstipendium für FM- und FDM-Studierende
Im dritten Förderjahr des Deutschlandstipendiums können 26 Studierende mit 300 Euro pro Monat unterstützt werden.
Bei der Stipendienfeier am 18. Oktober 2013 wurden auch zwei FM-Studierende und ein FDM-Student für ihre hervorragenden Studienleistungen belohnt. ​Mehr...
 

 
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Erfolgreiche FM- und FDM-Absolventen​
Am 11. Oktober 2013 fand in der Festhalle Albstadt-Ebingen die Abschiedsfeier für den kompletten Studierendenjahrgang der Hochschule Albstadt-Sigmaringen mit Preisverleihungen statt. Mehr...

Teilnahme an der European Facility Management Conference - EFMC 2013
Vom 22. bis 24.05.2013 fand in Prag unter dem Generalthema “Facility Management for a Sustainable Future” die diesjährige European Facility Management Conference (EFMC 2013) statt. Unter den 650 Teilnehmern waren auch Studiendekan Prof. Dr. Markus Lehmann  und vier Studierenden. Mehr...

 

 

Absolventen gewinnen GEFMA-Förderpreise 2013
Zwei Absolventen der Hochschule Albstadt-Sigmaringen haben für ihre hervorragenden Abschlussarbeiten den GEFMA-Förderpreis erhalten. Manuel Wider gewann den Hauptpreis und Gerrit Fischer den Sonderpreis in der Kategorie „Flächenstandards“. Mehr...

  

              
 

 

Exkursion zur FM-Messe nach Frankfurt am Main
Unter der Leitung von Prof. Dr. Bosch war eine mehr als 40 Studierende starke Gruppe im Rahmen einer dreitägigen Exkursion auf der Messe. Mehr...

 

 


Exkursion zum 13. Biberacher Forum Gebäudetechnik am 22. März 2013

Unter der Leitung von Prof. Achim Heidemann nahmen FDM-Studierende im Rahmen einer Exkursion an der Tagung teil. Mehr...


 

 

Absolvent gewinnt GEFMA-Förderpreis 2012

Markus Fehrenbacher, Absolvent der Hochschule Albstadt-Sigmaringen, hat den GEFMA-Förderpreis in der Kategorie „Service Levels“ gewonnen. Mehr...