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LEH-Studierende organisieren Workshop für Altenhilfe-Azubis

 


​Passierte und restabilisierte Karotten
 

Minimuffins für eat by walking bei Demenz

Verpflegung im Seniorenheim hat viele Aspekte: LEH-Studierende organisieren Workshop für Altenhilfe-Azubis
Verpflegung in Seniorenheimen wird leider viel zu oft nur mit negativen Schlagzeilen in Verbindung gebracht. Dabei ist die Thematik facettenreich, spannend, ernährungsphysiologisch sowie technologisch anspruchsvoll und in der Praxis für Pflege und Hauswirtschaft eine tägliche Herausforderung.
Am Mittwoch, 19.11.2014 organisierten Studierenden des 6. Semesters LEH im Rahmen des Seminars Ernährung 2 an der HSAS einen Workshop für 14 Altenpflege-Azubis der Akademie für Gesundheit und Soziales gGmbH mit dem Titel „Ernährung in Einrichtungen der Altenpflege: Aktuelle Aspekte aus der Praxis“. Die Azubis arbeiten in neun verschiedenen Pflegeheimen der Region Sigmaringen
Die Studierenden griffen dabei in ihren Präsentationen vielfältige aktuelle Aspekte auf, darunter neue Konzepte der Ernährung bei Demenz und aktuelle Entwicklungen bei der Zubereitung pürierter Kost. Sie beleuchteten aber auch bekanntermaßen heikle Punkte, wie z. B. die Schnittstelle zwischen Pflege und Hauswirtschaft und regten damit zur kritischen Diskussion an.
Der Workshop zeichnete sich durch gelungene Präsentationen und eine offene und transparente Diskussionskultur aus und war für Studierende und Azubis eine neue Erfahrung. Thomas Gentner, der die Azubis und Prof. Dr. Gertrud Winkler, die die Studierenden betreute, planen bereits weitere Kooperationen.
Prof. Dr. Gertrud Winkler
 
 
 
 
Ihr Ansprechpartner
Prof. Dr. Gertrud Winkler
 
Studiendekanin LEH
S  
Telefon: 07571 / 732-8239
Telefax: 07571 / 732-8235
 
winkler@hs-albsig.de
 
Sekretariat
 
Fakultät Life Sciences
 
Telefon: 07571 / 732-8242
Telefax: 07571 / 732-8235
 
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