Bildungsangebote Life Sciences

Praxisnahe Workshops, Laborangebote und Campusbesuche der Fakultät Life Sciences für Lehrkräfte und Schulklassen.

Bildungsangebote für Schulen im Bereich Life Sciences - Naturwissenschaften zum Mitmachen

Naturwissenschaften praxisnah entdecken – mit Laborangeboten und Vorträgen rund um Ernährung, Gesundheit, Pharmazie und Biowissenschaften.

Wie entstehen Medikamente?
Was steckt hinter modernen Lebensmitteln?
Wie funktionieren biomedizinische Analysen?

Bringen Sie aktuelle Themen aus Ernährung, Gesundheit, Pharmazie und Biowissenschaften in Ihren Unterricht. Unsere Bildungsangebote verbinden naturwissenschaftliche Grundlagen mit Forschung und praktischer Anwendung. Schülerinnen und Schüler beschäftigen sich mit Fragestellungen aus ihrem Alltag, experimentieren selbst und erhalten Einblicke in moderne Laborarbeit und wissenschaftliche Methoden.

Ob Mitmachangebot im Labor, Vortrag, Hochschulbesuch oder individuelles Format – unsere Veranstaltungen machen Wissenschaft unmittelbar erlebbar und unterstützen die Studien- und Berufsorientierung. Je nach Angebot können Schulklassen die Hochschule besuchen oder die Veranstaltung direkt an ihrer Schule erleben. Inhalte und Ablauf lassen sich dabei flexibel an Wünsche, Lehrpläne und die Bedürfnisse der Klasse anpassen.

Neben den festen Programmpunkten ermöglichen wir auch individuell abgestimmte Besuche und Schnupperangebote für einzelne Schülerinnen und Schüler. So ergänzen wir Ihren Unterricht praxisnah, fördern Interesse an Naturwissenschaft und Forschung und eröffnen jungen Menschen neue Perspektiven auf Studiengänge und Berufsfelder in den Life Sciences.

Programm | Fakultät Life Sciences

Vegane Lebensmittel

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Hochschule
Dauer	ca. 2 Stunden
Kurzbeschreibung	Vegane Lebensmittel werden immer beliebter – seien es vegane Alternativen zur Kuhmilch oder auch zu Wurst und Fleisch. Welche Vor- und Nachteile bringen diese Lebensmittel aus Umwelt- und Ernährungssicht mit sich im Vergleich zu den konventionellen Produkten? Anhand der Lebensmittelsensorik wollen wir zudem den Geschmack und weitere relevante sensorische Eigenschaften testen.

Sweet Treats

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Hochschule
Dauer	ca. 2 – 3 Stunden
Kurzbeschreibung	Wie viel ist zu viel? Viele Snacks, die uns im Alltag begegnen, enthalten mehr Zucker als empfohlen. Ausgehend von einem Einblick in den Zuckergehalt typischer Snacks zeigen wir die Funktionen von Zucker im Lebensmittel auf und stellen im Labor süße Snacks mit unterschiedlichen Zuckerreduktionsstufen her. Dabei wird deutlich, welche Herausforderungen und Möglichkeiten sich bei der Zuckerreduktion in Lebensmitteln ergeben.

Einblick in die Lebensmittelsensorik

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Hochschule
Dauer	ca. 2 Stunden
Kurzbeschreibung	Wir werfen einen genaueren Blick auf die faszinierende wissenschaftliche Disziplin der Lebensmittelsensorik. Doch was verbirgt sich eigentlich genau hinter diesem Begriff, und welche vielfältigen Möglichkeiten eröffnet sie in den unterschiedlichsten Anwendungsbereichen – von der Forschung über Produktneuentwicklungen bis hin zum Marketing?

High Protein-Lebensmittel

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Hochschule
Dauer	ca. 2 – 3 Stunden
Kurzbeschreibung	Lebensmittel mit einer Extraportion Eiweiß gibt es inzwischen in allen Lebensmittelkategorien – von der Nudel, über Backwaren bis hin zu Milchprodukten. Im Fokus der Vermarktung stehen v. a. gesundheits- und fitnessorientierte Verbraucher*innen, denn eiweißreiche Lebensmittel sollen dabei helfen Muskeln aufzubauen und Gewicht zu reduzieren. Was ist dran? Und vor allem: Was ist drin? Wir nehmen High Protein-Lebensmittel unter die Lupe!

Vom Labor zur Tube – Wie werden Kosmetika hergestellt?

Teilnehmerzahl	max. 10 Personen
Ort	Schule oder Hochschule
Dauer	ca. 3 Stunden
Kurzbeschreibung	Das Knie ist aufgeschürft, also greifen wir zur Salbe, um die Heilung zu unterstützen. Die Haut ist trocken, und wir verwenden eine pflegende Creme, um sie geschmeidig zu halten. Medikamente und Kosmetika begleiten uns täglich und sind aus unserem Leben kaum wegzudenken. Doch welche Schritte und Prozesse stecken hinter der Herstellung von Arzneimitteln und Pflegeprodukten, die wir tagtäglich anwenden?

Biomarker – Die Zukunft von Krankheiten

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Schule oder Hochschule
Dauer	ca. 90 Minuten
Kurzbeschreibung	Wie können wir Krankheiten in Zukunft besser verstehen und gezielter behandeln? Ein interaktiver Vortrag mit praxisnahen Gruppenübungen gibt darauf Antworten. Im Mittelpunkt stehen die grundlegenden Konzepte der Biomarkeranalyse sowie moderne Methoden der Genom-, Proteom- und Metabolomanalytik. Die Teilnehmenden erhalten einen lebendigen Einblick in innovative Verfahren, die eine präzisere Diagnostik und individuellere Therapien ermöglichen

Sterile Arzneimittel – So geht keimfrei

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Schule oder Hochschule
Dauer	ca. 3 Stunden
Kurzbeschreibung	Bei der Herstellung steriler Arzneimittel kommen zahlreiche Maßnahmen zum Einsatz, um eine Kontamination zu verhindern und höchste Sicherheitsstandards zu gewährleisten. Reinräume und Barrieresysteme spielen dabei eine zentrale Rolle, da sie das Produkt vor schädlichen Einflüssen schützen. Der Mensch gilt als größter Risikofaktor, weshalb Reinraumkleidung und -hygiene essenziell sind. Ein abwechslungsreicher Mix aus Theorie und Praxis vermittelt die wichtigsten Grundlagen zu diesen Themen.

Biomedizinische Labore – Lebensrettende Analysen

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Schule oder Hochschule
Dauer	ca. 60 Minuten
Kurzbeschreibung	Wie gelingt es biomedizinischen und klinischen Laboren, täglich über 100.000 Analysen durchzuführen – und das mit einer beeindruckenden Genauigkeit von über 99,9 %? Fehlerhafte Ergebnisse, etwa bei Blutwerten, können gravierende Folgen für einzelne Patienten haben. Die Gewährleistung von Patientensicherheit stellt daher eine enorme Herausforderung dar. Wie lässt sich menschliches Versagen dabei nahezu ausschließen?

Nutztiere für Nachhaltigkeit

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Schule oder Hochschule
Dauer	ca. 2 Stunden
Kurzbeschreibung	Auf Grünland und Äckern wächst viel Biomasse, die für den Menschen nicht direkt essbar ist. Nutztiere können diese Pflanzenreste verwerten und in wertvolle Lebensmittel wie Milch, Fleisch oder Eier umwandeln. Sie helfen dabei, Ressourcen effizient zu nutzen und Kreisläufe in der Landwirtschaft zu schließen. Warum das für eine nachhaltige Zukunft wichtig ist, schauen wir uns gemeinsam an.

(Un)Sinn von Verpackungen

Teilnehmerzahl	max. eine Schulklasse
Ort	Schule oder Hochschule
Dauer	ca. 3 Stunden
Kurzbeschreibung	Jeden Tag haben wir sie in der Hand: Lebensmittelverpackungen. Wie sinnvoll sind diese wirklich oder sollten wir sie der Umwelt wegen nicht besser ganz weglassen? Schließlich landen viele der Verpackungen auf Mülldeponien, in Verbrennungsanlagen oder im Meer. Welchen Einfluss haben diese Verpackungen am Klimawandel und auf Lebensmittelabfälle? Auf diese und weitere Fragen finden wir bei dieser Veranstaltung gemeinsam Antworten.

Bachelorstudiengänge der Fakultät Life Sciences

Naturwissenschaften
Angewandte Biologie – Food and Pharma
Bachelor of Science (B.Sc.)

7 Semester Campus Sigmaringen

Naturwissenschaft
Biologie
Ernährung
Pharmazeutica
Biotechnik
Molekularbiologie
Mikrobiologie
Gesundheit
Medizin
Medikamente
Physik
Naturheilkunde
Alternative Medizin
DNA
Mikroskop
Naturwissenschaften
Angewandte Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Bachelor of Science (B.Sc.)

7 Semester Campus Sigmaringen
angewandte ernährungs- und lebensmittelwissenschaften

ernährungswissenschaften studium

lebensmittelwissenschaften studium

lebensmittel studieren

ernährung studium deutschland

lebensmittel technologie studium

food science studium

bachelor ernährung

ernährung und lebensmittel studium

lebensmittelwissenschaften bachelor
- lebensmittelsicherheit
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