Vortrag zur nachhaltigeren Ernährung an der CVUA Sigmaringen

Frau Prof. Dr. Gertrud Winkler hielt am 17.01.2023 am Chemischen Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen vor über 50 Mitarbeiter:innen einen Vortrag zum Thema „Nachhaltiger essen und trinken: Zum Wie und Warum“. Bei der anschließenden lebhaften Diskussion ging es u. a. auch um das sogenannte „Greenwashing“ und die unregulierte Auslobung von Nachhaltigkeit auf Lebensmitteln.