Innovation aus Sigmaringen: Die „Hidden Champions“ der Haushaltstechnik

Albstadt/Sigmaringen. Wo entsteht eigentlich die Technik für die nachhaltige Großküche von morgen? Und wer entwickelt die intelligenten Haushaltsgeräte der Zukunft? Die Antwort liegt in der professionellen Anwendungstechnik – einem Berufsfeld mit enormer Innovationskraft. Zum Start der bundesweiten dgh-Initiative „Hidden Champions“ zeigt die Hochschule Albstadt-Sigmaringen, wie ihre Studierenden diesen Sektor nach dem Abschluss als hochqualifizierte Expertinnen und Experten prägen.

Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) rückt ab heute mit der Pop-up-Gruppe „Hidden Champions der Haushalts- und Großküchentechnik“ ein oft unterschätztes Arbeitsfeld ins Rampenlicht. Die Hochschule Albstadt-Sigmaringen ist dabei besonders stark vertreten: Gleich fünf Absolventinnen werden für die Aktion als „Visible Champions“ porträtiert.

An der Hochschule Albstadt-Sigmaringen ist die Haushalts- und Großküchentechnik fest in Lehre und Forschung verankert und wird dort maßgeblich von Prof. Dr. Astrid Klingshirn und Prof. Dr. Benjamin Eilts in den Fokus genommen. „Sowohl im Bachelorstudiengang Angewandte Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften als auch im Master Life Science Innovation liegt ein besonderer Schwerpunkt auf der Gerätetechnik sowie der professionellen Anwendung lebensmittelverarbeitender Systeme und dem Verpflegungsmanagement“, erklärt Astrid Klingshirn. „Wir bereiten unsere Studierenden gezielt auf die Schnittstelle zwischen Technik, Nachhaltigkeit und Praxis vor.“ Für Absolventinnen und Absolventen sei dies eine Branche mit enormer Innovationskraft: „Sie starten dort ihre Karrieren als Experten in der Produktentwicklung, im Engineering oder als Application Engineers.“

Die dgh-Aktion verdeutlicht, wie differenziert sich die Karrierewege nach einem Studium in Sigmaringen entwickeln können. Die Hochschule möchte damit nicht nur aktuelle Studierende, sondern auch potenzielle Studieninteressierte für die Verbindung von Life Sciences und moderner Technik begeistern. Ob es um die Konzeption effizienter Haushaltsgeräte oder die technologische Basis für nachhaltige Verpflegungssysteme in der Außer-Haus-Versorgung geht – die Expertise aus Sigmaringen ist ein gefragter Motor für die Branche.

Die Porträts der fünf Sigmaringer Absolventinnen sowie nähere Informationen zur gesamten Initiative finden Interessierte ab sofort auf der Projektseite der dgh.