Mit allen Sinnen auf Entdeckungsreise – Schulklasse der Helene-Weber-Schule zu Gast an der Fakultät Life Sciences

Ein spannender und abwechslungsreicher Vormittag erwartete 19 Schülerinnen sowie zwei Lehrerinnen vom Berufskolleg der Helene-Weber-Schule Bad Saulgau bei ihrer Exkursion an die Hochschule. Ziel des Besuchs war es, einen Einblick in das Studium und insbesondere in die faszinierende Welt der Lebensmittelsensorik zu erhalten.
Nach einer kurzen Vorstellung der Hochschule stand das Mitmachprogramm „Flavour Quest – Entdecke die Lebensmittelsensorik“ auf dem Programm.

Dabei gingen die Schülerinnen gemeinsam der Frage nach: Was ist Lebensmittelsensorik überhaupt? Dabei lernten sie von Cornelia Gieringer, welche wichtige Rolle unsere Sinne – Sehen, Riechen, Schmecken, Fühlen und Hören – bei der Beurteilung von Lebensmitteln spielen und wie sensorische Untersuchungen in Wissenschaft und Industrie eingesetzt werden.
Im Anschluss folgte der praktische Teil: Im Labor für Lebensmittelverarbeitung und Sensorik konnten die Schülerinnen unter Anleitung von Kara Heidtmann und Cornelia Gieringer selbst verschiedene sensorische Übungen durchführen und ihre Geschmacks-, Geruchs- und Wahrnehmungsfähigkeiten testen. 
Eine Campustour durch weitere Laborbereiche der Fakultät Life Sciences ergänzte die Eindrücke des Hochschulbesuchs.

Den Abschluss des abwechslungsreichen Besuchs bildete ein gemeinsamer Snack, bei dem die Schülerinnen den Vormittag in entspannter Atmosphäre ausklingen ließen.
Der Besuch verband Theorie und Praxis auf anschauliche Weise und zeigte wie spannend die Lebensmittelsensorik sein kann. Die Schülerinnen nahmen viele neue Eindrücke mit und erhielten gleichzeitig wertvolle Einblicke in das Studium und die vielfältigen Möglichkeiten an der Hochschule.