Dreifacher Erfolg bei Wissenschaftspreis für die Fakultät Life Sciences

Albstadt/Sigmaringen. Die Fakultät Life Sciences der Hochschule Albstadt-Sigmaringen hat einen herausragenden Erfolg erzielt: Gleich drei Publikationen wurden mit den Wissenschaftspreisen des Journals „Hauswirtschaft und Wissenschaft“ (HuW) ausgezeichnet. 

Die prämierten Arbeiten entstanden in enger Zusammenarbeit von Forschenden und Studierenden und stehen exemplarisch für die anwendungsorientierte Forschung der Hochschule. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Fragestellungen aus dem Verbraucheralltag: die Rolle der Gefrierlagerung für eine nachhaltigere Haushaltsverpflegung, die Potenziale und Grenzen von Ozon zur Verbesserung von Hygiene und Frische im Kühlschrank sowie der Einfluss des sogenannten „Overrun“ (Lufteinschlag) auf die Qualität von Biskuitteig.

Die Auszeichnung würdigt drei gleichrangige Originalarbeiten, die eine wissenschaftliche Expertenprüfung durchlaufen haben. „Der Erfolg zeigt, wie gewinnbringend die enge Verzahnung von Forschung und Lehre ist“, erklärt Prof. Dr. Astrid Klingshirn. „Gemeinsam mit unseren Studierenden entwickeln wir Lösungen mit konkretem Nutzen für den Alltag vieler Menschen.“

Mit dem dreifachen Preisgewinn unterstreicht die Hochschule ihre Stärke in der praxisnahen Forschung und die konsequente Einbindung von Studierenden in wissenschaftliche Projekte mit hoher gesellschaftlicher Relevanz.