Energy Drinks im Fokus: Neues Schulprogramm angelaufen

Energy Drinks gehören für viele Jugendliche und junge Erwachsene zum Alltag. Doch was steckt wirklich drin und wie wirken diese Getränke? Genau solchen Fragen widmet sich unser Studiengang Angewandte Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften mit wissenschaftlicher Tiefe und lebensweltlichem Bezug.

Theorie trifft Praxis:
Gemeinsam mit zwei achten Klassen des Schulzentrums Stetten am kalten Markt und deren Lehrer wurden am 29.1. und 3.2. nach einer Einführung in Inhaltsstoffe und Wirkung kreative Alternativen entwickelt:
Wie lässt sich eine sinnvolle Koffeinmenge in einem ansprechenden Produkt umsetzen – ohne übermäßigen Zuckergehalt? Von Nice Cream bis zu fruchtigen Slushes war alles dabei.

Das Projekt entstand im Rahmen der Bachelorarbeit von B.Sc. Leandra Lüken, koordiniert von Prof. Dr. Astrid Klingshirn und begleitet durch den akademischen Mitarbeiter Lukas Knapp.

Ein starkes Beispiel für angewandte Lehre, Ernährungskompetenz und gesellschaftliche Relevanz. Zum Thema passend hat auch das BZfE aktuell neue Unterrichtsmaterialien zur Aufklärung über Energy Drinks veröffentlicht: https://www.bzfe.de/schule-und-kita/material-fuer-die-schule/sekundarstufe/energydrinks

Danke an die Koordination und Begleitung der Schulklassen an die Lehrkräfte Sarah Birkhofer, Stefan Rapp und Annette Karsten.