Lilla Brugger
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Fakultät Life Sciences
Sigmaringen,
Anton-Günther-Straße 51,
72488 Sigmaringen
109, 925
Lehrveranstaltungen
Vorlesung | Semester | Studiengang | |
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Praktikum | Maschinen-u. Geräten. Speiseverteilsysteme | 6. Semester | Lebensmittel, Ernährung, Hygiene |
Veröffentlichungen
Jahr | Titel / Autoren | Medium | Art | FSP | |
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2021 | Kölzer, Beate; Geppert, Jasmin; Wucher, Harald; Klingshirn, Astrid; Brugger, Lilla; Ertel, Thomas et al. | Peer Review in: Hauswirtschaft und Wissenschaft (2021), 69, S. 1–16. | Zeitschriftenaufsatz | GEB | |
2021 | Empfehlungen zur Kühllagerung von Lebensmitteln - ein Review Klingshirn, Astird; Brugger, Lilla; Kölzer, Beate; Reinold, Amelie; Stamminger, Rainer; Wucher, Harald | Peer Review in: Hauswirtschaft und Wissenschaft (2021), 69 (04), S. 1–18 | Zeitschriftenaufsatz | GEB | |
2021 | Evaluation of humidity retention in refrigerator storage systems by application of a food simulant Wucher, H.; Klingshirn, A.; Brugger, L.; Stamminger, R.; Kölzer, B.; Engstler, A.; Gindele, T. | Peer Review in: International Journal of Refrigeration (2021), 130, S. 161–169. | Zeitschriftenaufsatz | GEB | |
2021 | Alles frisch? Lagersysteme in Kühlgeräten Klingshirn, Astrid; Brugger, Lilla | rhw management - Verlag Neuer Merkur GmbH - B3437E 58 (2021), 12, S. 26-28 www.rhwonline.de | Zeitschriftenaufsatz | GEB |