Prof. Dr. Markus Schmid

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Fakultät Life Sciences

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Professor

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Institutsleiter SPI

Forschungskompetenz

Nachhaltige Verpackungskonzepte

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Sigmaringen,
Anton-Günther-Straße 51,
72488 Sigmaringen

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+49 (0) 7571 732 - 8402

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Forschungsprojekte

Laufzeit	Projekttitel	Finanzierung	FSP	Projektbeteiligte Professoren	Status
07.2023 - 06.2026	EDELNASS\| Veredelung von Nassgrünland-Biomasse zu Plattformchemikalien, Verpackungen, Faserguss und Papier	Öffentliches Projekt \| Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR)	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Manuel Hogg Max Sturm	Laufend
01.2022 - 10.2025	PLA2Scale \| Entwicklung von kreislauffähigen PLA-Blend-basierten Lebensmittelverpackungen	Öffentliches Projekt \| Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Dr. Corina Reichert Manuel Hogg	Laufend
01.2023 - 12.2025	SPA \| Entwicklung einer praxistauglichen Methodik zur ganzheitlichen und systematischen Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmittelverpackungen zur Optimierung der Nachhaltigkeit von Verpackungen entlang der Wertschöpfungskette	Öffentliches Projekt	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Alina Kleiner	Laufend
12.2022 - 11.2025	BUSINESS \| Bio-Bauernhof Speise-Eis in recycelbaren Kunststoffverpackungen aus Agrar-Reststoffen	Öffentliches Projekt \| Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger	Laufend
08.2022 - 07.2025	KIOptiPack \| KI-Anwendungshub Kunststoffverpackungen – nachhaltige Kreislaufwirtschaft durch Künstliche Intelligenz	Öffentliches Projekt \| Bund \| BMBF	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger	Laufend
09.2021 - 08.2023	ZIM-Hugo Beck \| Entwicklung eines automatisierten Beschichtungsmoduls zur Herstellung wasserabweisender papierbasierter Packmittel	Öffentliches Projekt \| Bund \| BMWi	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger	Laufend
06.2021 - 05.2024	ZIM-Heyne & Penke \| Entwicklung eines Barriere-Papiers auf Basis einer neuen bioabbaubaren und recyclingfähigen Multilayer-Beschichtung für den Einsatz als Lebensmittelverpackung	Öffentliches Projekt \| Bund \| BMWi	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Manuel Hogg	Laufend
06.2021 - 11.2024	BioSupPack \| Demonstrative process for the production and enzymatic recycling of environmentally safe, superior, and versatile PHA-based rigid packaging solutions by plasma integration in the value chain	Öffentliches Projekt \| EU-H2020	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Anna Sadzik Elisa Uhlig	Laufend
07.2021 - 06.2024	PackMit \| Packmittelinformationstransfer – Fortbildungskonzept für den Packmittelinformationstransfer in der Lebensmittelindustrie	Öffentliches Projekt \| BMEL	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Anna Sadzik Elisa Uhlig	Laufend
01.2021 - 12.2024	PRESERVE \| High performance sustainable bio-based packaging with tailored end of life and upcycled secondary use	Öffentliches Projekt \| EU-H2020	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Eißenberger, Dr. Kristina Dr. Kristina Eißenberger Max Sturm Dr. Nadja Saile	Laufend
09.2020 - 08.2023	ZIM-HOT Screen \| Entwicklung eines neuartigen Schutzverfahrens zur signifikanten Verminderung der CO₂- Permeabilität von Zellkultursystemen	Öffentliches Projekt \| Bund \| BMWi	GEB	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Bucher, Matthias Matthias Bucher Strenger, Mara Mara Strenger Manuel Hogg	Laufend
05.2020 - 04.2023	SmartMaterial \| Intelligente Technische Textilien und Verpackungen	Stiftungsförderung \| Carl Zeiss Stiftung	NESP	Lübben, Prof. Dr. Jörn Felix Prof. Dr. Jörn Felix Lübben Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Matthias Bucher	Laufend
05.2020 - 04.2023	VIPack \| Nutzung von Oliven und Olivenölnebenprodukten für die Entwicklung aktiver Verpackungsmaterialien zur Verlängerung der Haltbarkeit von Olivenöl	Öffentliches Projekt \| Bund \| BMBF	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Matthes, Dr. Julia Dr. Julia Matthes	Laufend
06.2020 - 05.2024	RECOVER \| Development of innovative biotic symbiosis for plastic biodegradation and synthesis to solve their end of life challenges in the agriculture and food industries	Öffentliches Projekt \| EU-H2020	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Eißenberger, Dr. Kristina Dr. Kristina Eißenberger Max Sturm Dr. Nadja Saile	Laufend
05.2020 - 04.2023	PLA4MAP \| PLA-Schalen mit verbesserten Barriereeigenschaften für den Einsatz in MAP-Verpackungskonzepten für sensible Lebensmittel	Öffentliches Projekt \| BMEL	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Reichert, Dr. Corina Dr. Corina Reichert Manuel Hogg	Laufend
06.2019 - 05.2023	BIOnTop \| Novel packaging films and textiles with tailored end of life and performance based on bio-based copolymers and coatings	Öffentliches Projekt \| EU-H2020	NESP	Schmid, Prof. Dr. Markus Prof. Dr. Markus Schmid Strenger, Mara Mara Strenger Reichert, Dr. Corina Dr. Corina Reichert	Laufend

Veröffentlichungen

Jahr	Titel / Autoren	Medium	Art	FSP
2022	Optimieren von biobasierten Barrierebeschichtungen Reichert, Corina; Sauter, Erik; Schmid, Markus	Plastverarbeiter (2022),04, S.54-56 www.huethig.de/marke/plastverarbeiter	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2022	Facile fabrication of transparent high-barrier poly(lactic acid)-based bilayer films with antioxidant/antimicrobial performances Hosseini, Seyed Fakhreddin; Kaveh, Forouzan; Schmid, Markus	Peer Review in: Food Chemistry (2022), 384, 132540 (S. 1-11) doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132540	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2022	Olive byproducts and their bioactive compounds as a valuable source for food packaging applications Khwaldia, Khaoula; Attour, Nouha; Matthes, Julia; Beck, Luisa; Schmid, Markus	Peer Review. In: Comprehensive reviews in food science and food safety (2022), 12882 (S. 1-36) doi.org/10.1111/1541-4337.12882	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2022	Cellulose blends from gel extrusion and compounding with polylactic acid Müller, Kerstin; Fürtauer, Siegfried; Schmid, Markus; Zollfrank, Cordt	Peer Review in: Journal of Applied Polymer Science (2022), e52794 (S.1-15) doi.org/10.1002/app.52794	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2022	Development of intelligent fibers to generate textiles with thermoresponsive and optical indicator properties Kloß, Svenja; Bucher, Matthias; Gu, Jiayan; Schmid, Markus; Lübben, Jörn	61. Global Fiber Congress 2022, Dornbirn, 15.09.2022 www.dornbirn-gfc.com	Konferenzbeitrag	NESP
2022	Effect of glycerol and sorbitol on the mechanical and barrier properties of films based on pea protein isolate produced by high‐moisture extrusion processing Faust, Sophia; Foerster, Julian; Lindner, Martina; Schmid, Markus	Peer Review. In: Polymer Engineering & Science (2022), 62 (1), S. 95–102 doi.org/10.1002/pen.25836	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2022	Bio-based packaging materials from waste or by-products designed for circular bioeconomy Sturm, Max; Eißenberger, Kristina; Schmid, Markus	Cofresco Forum Pit Stop 2022. Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG. online, 22.09.2022 www.cofresco.de	Konferenzbeitrag	NESP
2022	Physical, Chemical and Biochemical Modification Approaches of Potato (Peel) Constituents for Bio-Based Food Packaging Concepts: A Review Miller, Katharina; Reichert, Corina L.; Schmid, Markus; Loeffler, Myriam	A Review in: Foods (2022), 11 (18), S. 2927-2965 doi.org/10.3390/foods11182927	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2021	Effect of Acylation of Rapeseed Proteins with Lauroyl and Oleoyl Chloride on Solubility and Film-Forming Properties. etzer, Andreas; Hintermayr, Cornelia; Schmid, Markus; Stäbler, Andreas; Eisner, Peter	Peer Review in: Waste Biomass Valorisation (2021): 59 (12), S. 745-755 doi.org/10.1007/s12649-020-01012-6	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2021	Effects of glycerol and sorbitol on optical, mechanical, and gas barrier properties of potato peel-based films Miller, Katharina; Silcher, Cornelia; Lindner, Martina; Schmid, Markus	Peer Review in: Packaging Technology and Science (2021), 34 (1), S. 11–23 doi.org/10.1002/pts.2536	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2021	Food Packaging and Sustainability – Consumer Perception vs. Correlated Scientific Facts: A Review Otto, Sarah; Strenger, Mara; Maier-Nöth, Andrea; Schmid, Markus	Peer Review in: Journal of Cleaner Production (2021) 298, 26733, S. 1-14 doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.126733	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2021	Biobasierte Barrierebeschichtungen Reichert, Corina; Sauter, Erik; Schmid, Markus	Plastverarbeiter (2021), Hüthing GmbH, Heidelberg 72 (4), S. 42-45 ISSN: 0032-1338	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2021	Principle of chemical grafting and effect of fatty acid grafting onto whey protein-based films Sauter, Erik; Reichert, Corina; Schmid, Markus	Biobased Materials Research:Advances from Ecofunco and Biontop European Projects - Workshop 2021 www.ecofunco.eu/workshop	Konferenzbeitrag	NESP
2021	Biogenic Amine Detection Systems for Intelligent Packaging Concepts: Meat and Meat Products Miller, Katharina; Reichert, Corina; Schmid, Markus	Peer Review in: Food Reviews International (2021), online (30.08.), S. 1–25 doi.org/10.1080/87559129.2021.1961270	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2021	Intelligent Packaging Concepts - How intelligent packaging can reduce food waste. Vortrag. 6th International Conference of Food, Agriculture and Natural Resources (IC-FANRes) Kloß, Svenja; Schmid, Markus	6th International Conference of Food, Agriculture and Natural Resources (IC-FANRes), Online, Tangerang, Indonesia, 04.08.2021 ic-fanres2021.sgu.ac.id	Konferenzbeitrag	NESP
2021	Bio-based packaging materials from waste or by-products designed for circular bioeconomy Eißenberger, Kristina; Schmid, Markus	6th International Conference of Food, Agriculture and Natural Resources (IC-FANRes), Online, Tangerang, Indonesia, 04.08.2021 ic-fanres2021.sgu.ac.id	Konferenzbeitrag	NESP
2021	Kreislauforientierte Bioökonomie und Lebensmittelverpackungskonzepte - Eine Einführung mit aktuellem Anwendungsbeispiel anhand der Entwicklung von Kartoffelschalenabrieb-basierten Folien Strenger, Mara; Miller, Katharina; Schmid, Markus	RFL - Rundschau für Fleischhhygiene und Lebensmittelüberwachung (2021), 8, S. 263–266 ISSN: 0178-2010	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2021	Effect of glycerol and sorbitol on the mechanical and barrier properties of films based on pea protein isolate produced by high-moisture extrusion processing Faust, Sophia; Foerster, Julian; Lindner, Martina; Schmid, Markus	Peer Review in: Polymer Engineering & Science (2021), (09.11.), S. 1–8 doi.org/10.1002/pen.25836	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2021	Das Sustainable Packaging Institute SPI der Hochschule Albstadt-Sigmaringen stellt sich vor - Aktuelles aus der anwendungsorientierten Forschung Schmid, Markus; Strenger, Mara	bdvi-Onlineseminar, Bund Deutscher Verpackungsingenieure (bdvi) e.V., online, 19.11.2021 www.bdvi-bildungsinstitut.de/seminare	Konferenzbeitrag	NESP
2021	Verpacken von Fleisch und Fleischerzeugnissen im Kontext der aktuellen Nachhaltigkeitsdebatte Schmid, Markus; Strenger, Mara	44. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch + Feinkost. Lemgoer Arbeitskreis Fleisch + Feinkost (LAFF). Technischen Hochschule OWL e.V. Online und Lemgo, 08.11.2021 www.th-owl.de/lifescience/labore-und-technika/fleischtechnologie/laff-e-v	Konferenzbeitrag	NESP
2020	Grafting of Fatty Acids on Polyvinyl Alcohol. Effects on Surface Energy and Adhesion Strength of Acrylic Pressure Sensitive Adhesives Germek, Eva; Schmid, Markus; Lindner, Martina	Peer Review in: Frontiers in Material (2020) 6, 335, S. 1-10 doi.org/10.3389/fmats.2019.00335	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2020	Handlungsansätze für nachhaltigere Lebensmittelverpackungskonzepte - Aktuelles aus der anwendungsorientierten Forschung Schmid, Markus	18. Inno-Meeting - Handeln. Innoforum. Osnabrück, 14.02.2020 www.innoform-coaching.de	Konferenzbeitrag	NESP
2020	Nachhaltige Verpackungskonzepte für die Molkereibranche Schmid, Markus	Molkerei Kongress. dfv conference group, München, 19.02.2020 www.dfvcg.de/kongresse/lebensmittel-ernaehrung/molkereikongress-2020	Konferenzbeitrag	NESP
2020	Nachhaltige, biobasierte Verpackungskonzepte Reichert, Corina; Schmid, Markus	Plastverarbeiter, Hüthing GmbH, Heidelberg (2020), 71(4), 32-34 www.plastverarbeiter.de	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2020	Preparation and Compatibilization of PBS/Whey Protein Isolate Based Blends Coltelli, Maria-Beatrice; Aliotta, Laura; Gigante, Vito; Bellusci, Maria; Cinelli, Patrizia; Bugnicourt, Elodie et al.	Peer Review in: Molecules (2020), 25 (14), 3313 (S. 1-15) doi.org/10.3390/molecules25143313	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2020	Nachhaltigkeits-Siegel von Verpackungen - Was bedeuten diese und wie unterscheiden sie sich? Mayer, Patricia; Leinert, Florian; Reichert, Corina; Schmid, Markus	RFL - Rundschau für Fleischhhygiene und Lebensmittelüberwachung (2020), 9, S. 308–309. ISSN: 0178-2010	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2020	Rapeseed proteins for technical applications: Processing, isolation, modification and functional properties – A review Fetzer, Andreas; Müller, Klaus; Schmid, Markus; Eisner, Peter	Peer Review in: Industrial Crops and Products (2020) 158, 112986 (S. 1-18) 10.1016/j.indcrop.2020.112986	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2020	Bio-Based Packaging. Materials, Modifications, Industrial Applications and Sustainability Reichert, Corina; L.; Bugnicourt, E.; Coltelli, M.-B.; Cinelli, P.; Lazzeri, A. et al.	Peer Review in: Polymers (2020), 12 (7), 1558 (S.1-35) doi.org/10.3390/polym12071558	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2020	EU research project BIOnTop. Research and development of more sustainable packaging concepts Reichert, Corina; Schmid, Markus	International Dairy Magazine - B&L Medien Gesellschaft mbH & Co. KG (Mai 2020), S. 6-8 international-dairy.com	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2020	EU-Verbundprojekt BIOnTop. Erforschung und Entwicklung nachhaltigerer Verpackungskonzepte Reichert, Corina; Schmid, Markus	Molkerei Industrie - Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler e. V. (ZDM) moproweb.de, (2020), 6, S. 30-32 moproweb.de	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2019	Natural Polymers from Biomass Resources as Feedstocks for Thermoplastic Materials Müller, Kerstin; Zollfrank, Cordt; Schmid, Markus	Macromulecular Materials and Engineering, 2019, 1800760, S. 1-17 DOI: 10.1002/mame.201800760	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2019	Whey Protein-Based Packaging Films and Coatings Schmid, Markus, Müller, Kerstin	Whey Proteins (2019), Elsevier. Chapter 11, p. 407-437. ISBN: 9780128121252	Buchkapitel	NESP
2019	Intelligent Packaging in the Food Sector: A Brief Overview Müller, Patricia; Schmid, Markus	Foods, 2019. 8(1): p. 16-27 doi: 10.3390/foods8010016	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2019	Bioactive Compounds of Strawberry and Blueberry and Their Potential Health Effects Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview Miller, Katharina; Feucht, Walter; Schmid, Markus	Nutrients 2019, 11(7), S. 1510-1522 doi.org/10.3390/nu11071510	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2019	Dispersion and Performance of a Nanoclay/Whey Protein Isolate Coating upon its Upscaling as a Novel Ready-to-Use Formulation for Packaging Converters Bugnicourt, Elodie; Brzoska, Nicola; Kucukpinar, Esra; Philippe, Severine; Forlin, Enrico; Bianchin, Alvise; Schmid, Markus	Polymers (2019): 11(9), 1410, S. 1-14 doi.org/10.3390/polym11091410	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2019	Das können die Alternativen - Neue Ansätze für nachhaltigere Verpackungskonzepte für Fleisch- und Wurstwaren Schmid, Markus	Forum der Fleischwirtschaft, Deutscher Fachverlag GmbH, Quakenbrück, 05.09.2019 www.forumfleischwirtschaft.de	Konferenzbeitrag	NESP
2019	Innovationspotenziale von biobasierten Kunststoffen für Lebensmittelverpackungen Schmid, Markus	Fachtagung Kunststoffverpackungen - biobasiert und innovativ, Nürnberg (25.09.2019) veranstaltungen.fnr.de/biokunststoffverpackung/programm	Konferenzbeitrag	NESP
2019	Intelligente Verpackungen im Lebensmittelsektor Müller, P.; Beck, Sophia; Lindner, M.; Schmid, Markus	DLG-Trendmonitor (2019) Deutsche Molkereiwirtschaft - Technologien, Trends und Exportprognosen. Frankfurt am Main, DLG e.V. Fachzentrum Lebensmittel, 20, S. 1-20 www.dlg.org/de/lebensmittel/themen/publikationen/trendmonitor	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2019	Intelligente Verpackungen im Lebensmittelsektor - Eine Übersicht Müller, Patricia; Lindner, Martina; Schmid, Markus	DLG-Expertenwissen (2019) 7, S.1-12 www.DLG.org/Publikationen.html	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2019	The Development of a Uniform Alginate-Based Coating for Cantaloupe and Strawberries and the Characterization of Water Barrier Properties Senturk Parreidt, Tugce; Lindner, Martina; Rothkopf, Isabell; Schmid, Markus; Müller, Kajetan	Foods (Basel, Switzerland) 8 (6), 203, S. 1-21 www.doi.org/10.3390/foods8060203	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2019	Innovationen für nachhaltige Verpackungskonzepte - Was gibt es heute, was bringt die Zukunft? Schmid, Markus	dti Qualitätsforum. dti - Deutsches Tiefkühlinstitut e.V. Köln, 05.12.2019 www.tiefkuehlkost.de	Konferenzbeitrag	NESP
2019	Emerging circular biobased barrier solutions Bugnicourt, Elodie; Neri, Simona; Kucukpinar, Esra; Schmid, Markus; Cinelli, Patrizia; Lazzeri, Andrea	bioplastics MAGAGZINE (2019), 14 (5), S. 44-45 ISSN: 1862-5258	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2018	Biobasierte Kunststoffe als Verpackung von Lebensmitteln Detzel, Andreas; Bodrogi, Florian; Kauertz, Bennedikt; Bick, Carola; Welle, Frank; Schmid, Markus; Schmitz, Kevin; Müller, Kerstin; Käb, Harald	Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe (FNR), Endbericht, S. 1-122. packaging-journal.de/biobasierte-kunststoffe-als-verpackungen-fuer-lebensmittel/	Buch	NESP
2018	Whey Protein-Based Packaging Films and Coatings Schmid, Markus; Müller, Kerstin	Whey Protein-Based Packaging Films and Coatings, in Whey Proteins - From milk to medicin, p. 407-437. Academic Press, London, ISBN: 978-0-12-812124-5	Buchkapitel	GEB
2018	Adhesive based on micellar lupin protein isolate exhibiting oxygen barrier properties Eibl, Ina; Haar, Daniela von der; Jesdinszki, Marius; Stäbler, Andreas; Schmid, Markus; Langowski, Horst-Christian	J. Appl. Polym. Sci. 135 (25), S. 46383 DOI: 10.1002/app.46383, ISSN: 0021-8995	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Function-driven Investigation of Non-renewable Energy Use and Greenhouse Gas Emissions for Material Selection in Food Packaging Applications. Case Study of Yoghurt Packaging Aggarwal, Ankit; Schmid, Markus; Patel, Martin Kumar; Langowski, Horst-Christian	Procedia CIRP 69, S. 728–733 DOI: 10.1016/j.procir.2017.11.132, ISSN: 2212-8271	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Effects of film constituents on packaging-relevant properties of sodium caseinate-based emulsion films Brzoska, Nicola; Müller, Michaela; Nasui, Liana; Schmid, Markus	Progress in Organic Coatings 114, S. 250–258 DOI: 10.1016/j.porgcoat.2017.10.016, ISSN: 0300-9440	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Recycling of Polymer-Based Multilayer Packaging Kaiser, Katharina; Schmid, Markus; Schlummer, Martin	Recycling 3 (1), S. 1 DOI: 10.3390/recycling3010001, ISSN 2313-4321	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Comparison of water vapour transmission rates of monolayer films determined by water vapour sorption and permeation experiments Sängerlaub, Sven; Schmid, Markus; Müller, Kajetan	Food Packaging and Shelf Life 17, S. 80– 84 DOI: 10.1016/j.fpsl.2018.06.004, ISSN: 2214-2894	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Mechanical and Barrier Properties of Potato Protein Isolate-Based Films Schäfer, David; Reinelt, Matthias; Stäbler, Andreas; Schmid, Markus	Coatings 8 (2), S. 58 DOI: 10.3390/coatings8020058, ISSN: 2079-6412	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Functional properties of foamed and/or stretched polypropylene-films containing sodium chloride particles for humidity regulation Sängerlaub, Sven; Seibel, Karoline; Miesbauer, Oliver; Pant, Astrid; Kiese, Sandra; Rodler, Norbert et al.	Polymer Testing 65, S. 339–351 DOI: 10.1016/j.polymertesting.2017.12.002, ISSN: 0142-9418	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Time- dependent crosslinking of whey protein based films during storage. Schmid, Markus; Merzbacher, Sarah; Müller, Kerstin	Materials Letters 215, S. 8–10 DOI: 10.1016/j.matlet.2017.12.047, ISSN: 0167-577X	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Packaging concepts for fresh and processed meat – Recent progresses Schumann, Benjamin; Schmid, Markus	Innovative Food Science & Emerging Technologies 47, S. 88–100 DOI: 10.1016/j.ifset.2018.02.005, ISSN: 1466-8564	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2018	Alginate-Based Edible Films and Coatings for Food Packaging Applications Senturk Parreidt, Tugce; Müller, Kajetan; Schmid, Markus	Foods (Basel, Switzerland) 7 (10), 170: 1-38 DOI: 10.3390/foods7100170, ISSN: 2304-8158	Zeitschriftenaufsatz	NESP
2018	Effect of Dipping and Vacuum Impregnation Coating Techniques with Alginate Based Coating on Physical Quality Parameters of Cantaloupe Melon Senturk Parreidt, Tugce; Schmid, Markus; Müller, Kajetan	Journal of food science 83 (4), S. 929–936 DOI: 10.1111/1750-3841.14091, Thomson-Liste ISSN: 0022-1147	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Effect of Presence and Concentration of Plasticizers, Vegetable Oils, and Surfactants on the Properties of Sodium-Alginate-Based Edible Coatings Senturk Parreidt, Tugce; Schott, Michael; Schmid, Markus; Müller, Kajetan	International journal of molecular sciences 19 (3), 742: 1-21 DOI: 10.3390/ijms19030742, ISSN: 1422-0067	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Proteinbasierte Nanokomposite - Einsatz von Nanopartikeln in molkenproteinbasierten Beschichtungen und Folien Müller, Kerstin; Jesdinszki, Marius; Schmid, Markus	RFL - Rundschau für Fleischhhygiene und Lebensmittelüberwachung, 70 (1), S. 16–17 ISSN:0178-2010	Zeitschriftenaufsatz	GEB
2018	Barriereschichten aus Proteinen statt aus fossilen Rohstoffen Schmid, Markus	VVD-Workshop meets Freisinger Tage - Flexible Packstoffe im Verpackungsprozess – Materialien, Prozesse, Qualitätskontrolle. IVLV. Freising, 01.01.2018	Konferenzbeitrag	NESP
2018	Kunststoff Verpackungen für sensible Lebensmittel optimal einsetzen Schmid, Markus	Praxis-Forum-Lebensmittel-Verpackungen. Behr ́s Verlag. Frankfurt a.M, 26.04.2018	Konferenzbeitrag	GEB
2018	Verpacken Sie richtig: Die beste Verpackung für den optimalen Schutz Ihres Lebensmittels Schmid, Markus	Praxis-Forum-Lebensmittel-Verpackungen. Behr ́s Verlag. Frankfurt a.M, 26.04.2018	Konferenzbeitrag	NESP
2018	Multilayer packaging films functionalized by polymers from renewable resources Schmid, Markus	Sustainability by Hispack Challenges. Hispack 2018. Barcelona, 10.05.2018	Konferenzbeitrag	NESP
2018	Verpackungsrelevante Eigenschaften von biobasierten Kunststoffen Schmid, Markus	Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe - FNR. Wissensforum „Biobasierte Kunststoff-Verpackungen". Nürnberg, 25.09.2018	Konferenzbeitrag	NESP
2018	Innovative Ansätze für nachhaltigere Lebensmittelverpackungskonzepte – Aktuelles aus der anwendungsorientierten Forschung Schmid, Markus	Neue Technologien für Lebensmittelverpackungen - Potenziale der Digitalisierung – Intelligente Verpackungstechnologien – Recyclingfähigkeit. DLG-Forum Innovation. DLG e.V. Frankfurt a.M, 04.12.2018	Konferenzbeitrag	NESP