Personenverzeichnis

Wir legen Wert auf eine gute Betreuung und den persönlichen Kontakt

Darum finden Sie hier eine Übersicht aller Personen, die an der Hochschule lehren und arbeiten. Um Ihnen die Suche zu vereinfachen, können Sie dabei nach Standort und Lehrgebiet filtern.

Prof. Dr. Astrid Christina Klingshirn

Default image of Prof. Dr. Astrid Christina Klingshirn
Funktionen

Professorin

Bereich

Lebensmitteltechnologie

Studiengang

Lebensmittel, Ernährung, Hygiene

Bereich

Fakultät Life Sciences

Campus

Sigmaringen,
Anton-Günther-Straße 51,
72488 Sigmaringen

Büro

103-309

  • Maschinen- und Gerätetechnik
  • Lebensmitteltechnik
  • Verpflegungstechnik

Forschungsschwerpunkt GEB | Ernährung

  • Standardisierung von Prüfkriterien zur Bestimmung der Frischeperformance von Kätegeräten
  • Technolgien für für Nährwert- und Geschmackserhalt in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Potentiale der Reinraumtechnologie in der Lebensmittelverarbeitung